从小对米制品情有独钟 ， 记得小时候去上海 ， 每天早餐都要去一家米糕店 ， 每日一款 ， 半月之久很多品种仍未品尝到 。
几十年过去了一直记忆犹新 ， 哈妹准备自己动手以续对儿时的怀念 。 今日哈妹分享友友们一道蓝莓糯米糕 ， 好吃到转圈圈 ， 我们一起看看吧！
蓝莓糯米糕
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by 豆妈maomao配料:糯米200克、蓝莓100克、白糖50克 烹饪步骤:1.准备糯米200克 。
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2.加入适量的水 。
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3.浸泡两个小时以上 。
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4.倒入多余的水 ， 用捣蒜锤砸捣个五分钟 。
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5.糯米变成细小颗粒 。
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6.加入与糯米齐平的水 。
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7.上锅冒气后 ， 大火蒸20分钟 。
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8.开锅加入50克白糖 。
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9.加入2汤勺纯净水 。
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10.搅拌均匀 ， 继续大火蒸20分钟 。
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11.新鲜蓝莓用捣蒜锤捣的碎一些 ， 也别太碎 ， 要有点颗粒感 。 准备一个模具 ， 保鲜膜铺底防粘 。
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12.一层糯米 。
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13.一层蓝莓 。
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14.再来一层糯米 。
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15.一层蓝莓 。
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16.继续一层糯米 。 送入冰箱冷藏两小时 。
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17.用一根细线切成段 ， 盛入盘里即可食用 。
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18.喜欢特甜的可以加蜂蜜 ， 或者粘白糖均可 。
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