河里长不大的野味，水草处最多，过去一晚捞十几斤，现在一斤难寻导读：河里长不大的野味

导读：河里长不大的野味，水草处最多，过去一晚捞十几斤，现在一斤难寻
随着生活条件的提高，平时的伙食也是越来越好，但对于很多过去认为美味的食材，现如今却遭到大家的纷纷吐槽，像一些养殖的肉类，吃起来已经完全没有了过去的味道。就拿味道鲜香的鸡肉来说，过去过年的时候，谁家要是炖上一只鸡，那股诱人的香味能够飘满整个村子。鸡汤上面是一层厚厚的黄油，不但鸡肉味道鲜美，就连喝起鸡汤也是咸香可口，用鸡汤煮挂面，吃起来也是风味独特。现在的鸡肉炖煮几分钟就熟，味道也已经没有了一点鲜味，过去的那种感觉真心找不到。
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虽然很多养殖的肉类吃起来味道淡薄了许多，但也有一些野生的食材，味道还是依然那么的好，在小河溪流和一些自然水域之中，有一种长不大的美味，虽然个头不大，但那股原有的味道，依然留存在唇齿之间，这种长不大的野味就是大家熟知的：小河虾。小河虾在很多水域都有存在，而且在过去水质清澈没有污染的情况下，数量是相当繁多的，尤其是水草丰茂的地方，小河虾更是数量多的惊人，一晚上运气好的话能够捕捉到十几斤。
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小河虾的味道不用笔者多说，鲜香的味道是很多人痴迷的最爱。小河虾虽然个头不大，但营养丰富，而且可以制作成为多种多样的美味佳肴，爆炒、油炸、炖汤均能作为主要食材使用。配上韭菜爆炒更是风味一绝。小河虾过去的数量不少，村民使用抄网、地笼捕捉小河虾，一晚上能够收获满满，由于小河虾个头小肉质少，过去还被大家所嫌弃，说没有肉尽是壳，但在现如今，小河虾反倒成为了香饽饽，不但很受大家的欢迎，价格也卖到很高。
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专门从事小河虾养殖的几乎没有，这种美食的来由均出自河里野生。由于环境的改变，以及大肆的捕捞，现在的小河虾数量也出现了明显的下降，在一些水质污染的水域，几乎没有了小河虾的存在。加上大肆的捕捞，以及水草的减少，这种河中美味变得愈发的难求。过去一晚上轻轻松松捕捉十几斤甚至更多，现在一晚上能够捉到一斤已近实属不易。这也是环境改变导致的结果。让过去数量庞大的小河虾变得数量越来越少。
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【河里长不大的野味，水草处最多，过去一晚捞十几斤，现在一斤难寻】除了环境改变以及捕捉过度之外，随着各地的禁渔的实施，很多地区已经开始实现禁渔，这样的举措也让小河虾变得更加的紧缺，数量变得更加的稀少，河虾营养丰富，也被村民当作偏方使用，在过去农村喂猪的比较多，母猪产仔之后主人会给母猪喂上一些河虾，不但能够补充母猪体能，还有很好的催乳作用，对于个头不大的河虾你喜欢吗？欢迎大家补充评论留言。