炒大白菜时，马上下锅就错了！大厨教你一招，鲜嫩脆爽、不出水( 二 )
- 荷包蛋不要直接下锅煮，老奶奶教我一招，一锅一个都不散，零失误
- 煎鱼|煎鱼时，别直接下锅煎，学会这1招，鱼不粘锅不破皮，营养不流失
- 诱人|做蒜蓉酱时，不要直接下锅炸，多加1步，金黄诱人，味道更香
- 米饭|做蛋炒饭时，米饭下锅前先做这1步，保证米饭粒粒分明，不粘锅
- 鲜美|白灼虾不能直接下锅煮，牢记这3点，虾肉鲜嫩弹牙，无腥味
- 蛋炒饭|做蛋炒饭时，想要米粒分明，别直接下锅，先做这1步，保证不粘连
- 完整|煮荷包蛋，等水开下锅是大错！牢记5个技巧，完整又圆润，不散花
- 做法|做水煮虾，应该凉水下锅还是开水下锅？用错了水，难怪虾肉不鲜嫩
- 营养价值|刚买的牛肉别着急下锅，先放冰箱冷冻，肉质更柔软细腻，有弹性
- 蒜苔|炒蒜苔总是不入味？不要直接下锅炒，掌握1技巧，蒜苔脆嫩又入味