六种美食抗衰老效果好美国《健康杂志》近日发表文章指出

美国《健康杂志》近日发表文章指出，食物不仅要营养密度高，还要容易接触、用途多样、有吸引力，只有这样，才能充分发挥食物的保健效果。考虑上述因素，文章作者、美国公共卫生医生和注册营养师温迪·巴兹利安推荐了6种抗衰老食物。
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蓝莓。蓝莓富含维生素C、膳食纤维，且含有大量的抗氧化剂（如花青素）和抗炎物质。大量研究表明，常吃蓝莓有助于改善老年人认知功能，提升心脏健康，降低某些癌症的患病风险。
【六种美食抗衰老效果好】核桃。有研究显示，与不吃坚果的女性相比，中年时经常吃坚果，特别是核桃的女性，年老后患慢性病、记忆障碍和身体残疾的风险更低，且精神状况更好。核桃含有欧米伽3脂肪酸、膳食纤维、多酚、多种矿物质和维生素，可降低坏胆固醇和甘油三酯水平、控制血压，改善心脏健康。
茶。茶叶含有大量的抗氧化剂，如儿茶素、黄酮和茶氨酸等。研究显示，每天喝两到三杯不加糖的绿茶或红茶，可将因心脏病死亡风险降低8%~12% ，且老年人受益更大。
豆类。豆类富含植物营养素、维生素、矿物质和有益于心脏、肠道健康的膳食纤维，这些营养物质有助于稳定血糖、降低患某些癌症的风险、保持健康体重。
草药和香料。草药和香料（如姜、迷迭香、肉桂、姜黄和辣椒）具有抗炎功效，用来调味能减少盐、添加糖的摄入，有益健康衰老和减少炎症。
梨。美国塔夫兹大学营养学家发表在《神经病学》上的研究成果显示，梨中含有较高的黄酮醇，常吃有助降低阿尔茨海默病患病风险。此外，梨的膳食纤维含量高，有益于肠道和心血管健康。 ▲（蔡利超）