我家很少去外面吃饭，今年更是一次都没有。在家做饭，时间长了会发现好处太多了。首先食材自己处理，卫生有保证。再者，添加剂少，味道更健康。还有非常重要的一点，就是省钱！

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像我家一家三口，晚餐很少超过一百元，一般50元左右就可以搞定。今天更是实惠了，3菜1汤，算一算，也就40元成本，一家人吃饱吃好。看看我家的晚餐安排，在你们那里需要多少钱？

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洋葱青椒炒牛肉前天买了40元的牛肉，炒了一次，用了一大半，剩下的今晚搭配洋葱和青椒一炒，特别鲜香。牛肉切成细条，加入料酒、生抽、生粉抓匀，腌制10分钟。热锅凉油，放入姜丝和蒜末炒香，然后倒入牛肉大火炒至变色。然后加一点点老抽和少许生抽炒香，再倒入洋葱炒软，最后倒入青椒丝炒至断生，加盐和白糖调味就可以了。

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凉拌黄瓜最近天热，凉菜出现在餐桌上的频率越来越高了，这道凉拌黄瓜好吃好做，成了我家凉菜最爱。黄瓜洗净拍碎，切成小块，加入盐拌匀，腌制10分钟，倒出里面的水分，加入炸香的辣椒，再加生抽、香醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末，拌匀就可以了。

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清炒荷兰豆买了6块钱的荷兰豆，刚好炒一盘。荷兰豆去掉头尾，洗净后开水下锅，大火焯水至6分熟捞出。热锅凉油，放入蒜末炒香，再倒入荷兰豆，大火快速炒至断生后加盐调味，清香脆嫩，很适合晚餐吃。

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西红柿鸡蛋汤这个季节的西红柿自然成熟，汁水多，味道正，很适合做汤，这也是我家夏天最常喝的汤。西红柿切成小块，加少许油炒出汤汁，然后倒入清水煮开。也可以不炒，切碎一些直接放水里煮。水开后淋入水淀粉勾芡，再淋入鸡蛋液，烧开后加入盐、鸡精、香油调味，好喝开胃。

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南瓜米饭最近怕吃胖，所以晚餐很少蒸白米饭。经常会搭配南瓜、红薯或者糙米一起煮，特别是南瓜蒸饭，清香清甜，我家小朋友也爱吃。

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今天的晚餐就这些了，3菜1汤，都非常家常。除了那盘洋葱炒牛肉，其它的每道也就几块钱，全部算起来，成本不超过40元。感觉在家吃饭真的太实惠了，干净卫生，家人还吃得舒坦，忙碌一点也是值得的。大家好呀，我是饭饭！每天分享美食食谱，喜欢我就关注“柴米饭饭”吧。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！

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