大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个糯米红豆糕的做法。一碗糯米粉，一把红豆，上锅一蒸做出的红豆糕软糯Q弹，非常好吃，喜欢吃糯米粉的就赶紧试试吧！我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！
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【用料】糯米粉：250克红豆： 适量白糖： 20克开水： 200毫升【步骤】
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糯米粉中加如白糖。
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分次加入开水，边加边搅拌。
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搅拌成絮状以后加入事先煮好的红豆继续搅拌均匀。
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搅拌成絮状以后下手揉成不粘手的面团。这一步很重要，这是决定做出来的红豆糯米糕是否软糯Q弹得关键。如果觉得粘手就少量加入糯米粉，直到不粘手为止。如果面和得太硬，做出来就不够软糯，如果面和的太软就会不成形，软趴趴的，不好吃。
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碗中刷油防粘。
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放入和好的面团，表面按压平整。
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凉水下锅，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸35分钟.
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晾凉以后脱模切块，即可食用，喜欢糯米粉的就赶紧动手试试吧！喜欢的就关注我吧，会定期更新美食哦，谢谢大家，拜拜，下次见！
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