大厨推荐：几道超级下饭的家常菜，好吃又实惠，配上米饭特别的香，赶快来学习一下具体的制作方法吧。

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一，香辣鲤鱼制作方法：1.鲤鱼清理干净两面改上花刀，下锅煎至金黄定型盛出控油2.起锅烧油放入豆瓣酱葱姜蒜炒出香味，倒入清水下入鲤鱼，加入盐，鸡精，十三香，白糖，酱油，米醋，料酒，小火炖二十分钟，收干汤汁撒上吃即可出锅装盘

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二，烧茄子制作方法：1.茄子洗净切成条，放入淀粉和少许清水抓拌均匀备用2.起锅烧油下入茄子，小火煎至变软熟透捞出控油3.锅留底油放入葱蒜炒出香味，倒入清水下入茄子，加入盐，酱油，十三香，白糖，酱油，小火焖两分钟收干汤汁，撒入葱花小米椒即可出锅装盘

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三，香酥鸡翅制作方法：1.鸡翅洗净两面改上花刀，冷水下锅煮出血沫捞出控干水分，放入盐，鸡精，十三香，白糖，料酒，葱姜，酱油，耗油，抓拌均匀腌制半小时2.将鸡翅沾上淀粉，再沾鸡蛋液，最后裹上面包糠，下锅小火炸至金黄熟透捞出控油即可食用

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四，豆干炒韭菜制作方法：1.豆干切成小块，韭菜清理干净切成段，鸡蛋加入盐打散炒熟盛出备用2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，下入豆干炒至微黄，加入盐，鸡精，十三香，下入韭菜和鸡蛋，大火翻炒出水分即可出锅装盘

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五，尖椒炒杏鲍菇制作方法：1.杏鲍菇清理干净撕成小条，下锅煮熟捞出攥干水分，青红椒洗净切成条备用2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味，下入杏鲍菇青红椒，加入盐，鸡精，十三香，耗油，酱油，大火翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡即可出锅每天分享家常菜的制作方法，喜欢的朋友点个赞吧

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