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婆婆教我做水晶饺子，简单3步，皮薄馅大，孩子直呼好吃
说到饺子，大家都不陌生，不管是我国南方还是北方，都很喜欢吃，但现在的人们已经不能满足普通的饺子了，所以市面上就出现不少替他颜色的饺子，甚至还有透明的水晶饺子，其实这个水晶饺子和普通的饺子味道没什么太大的区别，但它的样子能够吸引到小孩子，所以对于不爱吃饭的小孩子是一个不错的选择，今天小编就给大家分享一下，婆婆教我做水晶饺子，简单3步，皮薄馅大，孩子直呼好吃。

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水晶饺子的制作方法
【准备食材】：玉米淀粉，木薯淀粉，西红柿，鸡蛋，葱，食盐，食用油，猪油。
【制作步骤】：
第一步：首先我们将准备好的西红柿用刀在顶部划上一个十字花刀，然后用热水烫一下，这样西红柿的皮就容易撕下来了，然后将撕了皮的西红柿对半切开，去蒂，再切成丁备用，葱洗净切末，准备一个碗，打入鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子搅碎。

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第二步：适量的食用油，等油温升至五成热的时候倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固成形后，用筷子搅碎，然后盛出来，把西红柿丁和鸡蛋碎、葱花一起放到碗中搅拌均匀做成馅儿备用。准备一个干净的碗，把玉米淀粉和木薯淀粉倒进去，搅拌均匀，然后加入一勺的猪油和适量的温水，先用筷子搅拌成絮状后，再揉搓成光滑的面团。

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第三步：将面团分成大小相等的小剂子，用擀面杖将小剂子一个个擀成饺子皮，加入调好的馅料，再捏成自己喜欢的样子就可以了。将饺子包好之后，在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开，然后把包好的饺子放到蒸锅中，大概蒸十分钟左右就可以了。
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