区分|买莲藕时，如何区分糯藕和脆藕？牢记2个小技巧，简单实用买不错牢记|区分|麻点|外形|莲藕|技巧|中薪

俗话说得好“荷莲一身宝，秋藕最补人”。在暑气渐消的日子里，莲藕也大量上市了。秋天吃莲藕对身体是非常有好处的，不但可以促进消化，减轻肠胃负担，缓解秋燥，而且可以补充水分和维生素。特别是对于爱美的朋友们来说，秋藕绝对是一道不容错过的美食。

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莲藕美味又营养，但很多人在买莲藕的时候却不知道应该如何挑选，都是随便拿一个就买回家了。但因为莲藕是有糯藕和脆藕之分的，两种莲藕的口感和做法差别很大，如果选错的话，做出来的菜味道将差强人意。

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那我们应该如何区分糯藕和脆藕呢？其实也非常的简单，学会这2招就可以轻松分辨了，再也不会买错，一起来看一下吧。买莲藕时，如何区分糯藕和脆藕？牢记2个小技巧，简单实用买不错。
1、看外形

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糯藕和脆藕的外形是有明显区别的，所以我们在购买的时候可以通过外形进行区分。脆藕的话它的外皮会比较光滑，然后颜色比较洁白，形状细长，看起来更好看一些。而糯藕颜色比较深，呈粉色或者褐色，表面比较粗糙，会有较多的麻点，而且体型粗短。两种莲藕外形区别还是很大的，买的时候稍微观察一下即可辨别。
2、看孔数

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买莲藕的时候，还可以通过观察莲藕的孔数来判断是糯藕还是脆藕。莲藕有七孔的和九孔的，而脆藕都是九孔的，糯藕都是七孔的，想买糯藕的就选七孔的，想买脆藕的就选九孔的。通过这一点，大家也能一眼辨别它是脆藕还是糯藕，非常的简单。
【糯藕】

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糯藕淀粉含量高，口感软糯，这种藕适合用来煲汤、做糯米藕等软糯口感的菜肴，还可以用来做藕粉。
【脆藕】

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脆藕淀粉含量比较少，水分充足，口感清脆爽口，甜嫩多汁，适合用来凉拌或者炒。
【 区分|买莲藕时，如何区分糯藕和脆藕？牢记2个小技巧，简单实用买不错】区分糯藕和脆藕的方法大家都学会了吗？通过观察莲藕的外形和孔数就可以轻松分辨了，简单实用不会买错。买到对的莲藕，才能做出更美味的菜肴哦。如果觉得方法有用的话也欢迎分享给家人和朋友哦。