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炒豆芽先焯水还是直接炒？用此法豆芽清脆可口，美味香甜，巨好吃

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炒豆芽虽然是一道简单的家常菜，但是我相信很多人都很喜欢吃的呢！至于怎么炒才能更加的入味，怎么做才会更加的清脆的呢！今天我们就来一起分享一下吧！跟着我的方法，尝试过的朋友都说很好吃的呢！清脆好吃，口感棒，学会这招家里人都抢着吃呢！

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先将绿豆芽装漏网中冲洗一遍，再将大量水分控掉。蒜瓣拍碎、葱洗净切段、干辣椒切小段待用。绿豆芽控水后，放进干净的盆中，撒少许食盐、再浇一勺生抽和一勺陈醋，将绿豆芽和这些调味料混合均匀，静置三分钟。

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炒锅中加食用油，烧热后，将蒜末、葱段、干辣椒倒入锅中，炒出香味，一定要将香味炒出来。然后将豆芽捞出来倒入锅中，继续大火爆炒，炒到豆芽微微打蔫的时候，将刚刚腌制的料汁倒进去。再接着爆炒，差不多一分钟之后，就可以关火了，这时候的豆芽口感是最佳的，吃起来清脆好吃。一盘好吃的炒豆芽就做好了，清脆又入味，特别好吃，带有葱香味，又有豆芽的清香味，挺不错的。

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其实大家都应该知道的，炒豆芽的时候先将豆芽放在盆里面加入适量的盐，陈醋，生抽腌制一小会儿，这样炒出来的豆芽会更清脆，也会更加的入味呢！而且也不花费很多的时间呢！下锅的时候将豆芽沥干水分就好了呢！口感也会非常好吃的哦！

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好了今天的美食分享到这里就要和大家说再见了呢！一盘美味的炒豆芽也就做好了哦！如果你想吃的更美味，口感更好吃的话你可以搭配一些瘦肉丝，青椒等！会有奇妙的碰撞，做出更多不同的美味的哦！喜欢吃的朋友们赶紧说一下吧！