周末的追剧零食就吃它，酥脆到一碰就掉渣，吃上就停不下来的节奏我是个非常喜欢吃各种饼干

我是个非常喜欢吃各种饼干，甜点的人，我学会做美食的第一件事就是先学会如何烘焙，自己还报了个班，就是希望自己可以做自己喜欢吃的各种甜点。我家的烤箱也是不管什么时候都不可能落灰的，因为我经常使。
文章插图
自从学会了做各种的甜点之后，就再也没去甜点店里面买着吃了，都是自己在家里面做着吃，健康卫生，主要是自己做出来的甜点用料够足。尤其是今天要给大家分享的这个蔓越莓奶酥，酥脆的外表下面还搭配着甜甜的蔓越莓，简直就是追剧的零食，下午茶的甜点，好吃但是不腻。
文章插图
这个蔓越莓奶酥的做法也不难，非常的简单，因为里面加了奶粉还奶香味十足，让你吃上就有停不下来的感觉，喜欢吃这样奶酥的朋友不妨试一试，好吃营养。
文章插图
【周末的追剧零食就吃它，酥脆到一碰就掉渣，吃上就停不下来的节奏】【蔓越莓奶酥】
——所需食材——
黄油80克，蛋黄3个，蔓越莓干60克，低筋面粉190克，奶粉20克，白糖50克，蛋黄（刷表面）。
【制作步骤】：
1、先将所有的材料都准备好了，最好就是里面的克数都是按照我给的克数来准备。
文章插图
2、黄油提前软化，用室温来软化就行了，软化到用手指一按就有印记就可以了。软化好了以后一次性的将白糖都放进去。
文章插图
3、用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色也变浅，分3次加入3个蛋黄，每一次加入1个蛋黄，都要打匀以后在加入下一次蛋黄，搅打均匀了以后，盆里面的蛋黄状态就是粘稠就行了，大家可以参考一下我下面的图片里面的状态。
文章插图
文章插图
4、把低筋面粉还有奶粉混合在一起，然后筛进盆里面，再用刮刀搅拌均匀。
文章插图
文章插图
5、把蔓越莓干放进去，蔓越莓干提前切碎，搅拌均匀。
文章插图
6、然后再揉成团。
文章插图
7、把面团放在案板上面再用擀面杖擀成1厘米厚的面片，记得要铺上保鲜膜轻轻的擀开，不然就会散开的，面团擀好了以后切成方形或者是长方形的状态。
文章插图
8、然后分开放进烤盘里面，饼干之间要留出来一点距离，蛋黄打散以后在饼干的表面再1刷上一层蛋液。
文章插图
9、放进预热好的烤箱里面，上下火烤180度，烘烤15~20分钟，烤制表面是金黄色的就可以了，取出来以后晾凉，密封保存起来，想吃的时候随时都可以取出来吃，口感非常好，蔓越莓吃起来酸酸甜甜的，还有阵阵的奶香，爱死了。