焗番茄
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材料:西红柿、洋葱、青红椒各、玉米粒、芝士、盐、鸡粉
做法:
1、将西红柿洗净,切开挖去籽,制成碗状。
2、起锅烧油,放入青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香,盛入西红柿碗中。
3、在西红柿碗上盖上芝士片,移入烤箱,焗成金黄色即可。
干锅香辣虾
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食材:鲜虾500克,香菜1小把
配料:大蒜,生姜,泡辣椒,料酒,生抽,香醋,蚝油,白砂糖,食盐
做法:
1.鲜虾剪去虾枪虾须,用刀划开背部,去除虾线,洗净沥干水份;
2.生姜大蒜切成片,泡椒剁成2段;
3.香菜择洗干净,把叶子择下来,香菜梗切成小段;
4.锅中烧油,放入姜蒜和泡椒煸炒出味;
5.放入鲜虾翻炒,至虾身收缩弯曲,外壳微红,期间烹入少量料酒去腥;
6.加入调味料调味,出锅前放入香菜梗翻炒几下;
7.装入干锅后撒上香菜,开始美味。
青椒虾仁炒蛋
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【 补充|很有营养的三种美食,可以坚持吃一些,补充营养,好处多多】材料:鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法:
1、冰冻的虾仁放在温水中化冻
2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁
3、热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起
4、锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香
5、放入虾仁,加盐翻炒至变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中
6、撒些白胡椒粉翻炒一下即可出锅。
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