感受紫薯高贵的紫色，享受糯米清新的软糯，一层糯米一层紫薯，紫薯糯米糕，香甜软糯营养好，一口一个，当个下茶点也是蛮不错的。

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首先，糯米淘洗干净，倒入电饭锅，加适量水，煮成糯米饭。再把紫薯削皮切成薄片，放在盘子上，上锅蒸熟。

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接着，糯米饭加少许白糖，搅拌均匀。紫薯用勺子挤压成泥，加入一些葡萄干、枸杞（或者自己喜欢的干果），再加2勺蜂蜜（没有蜂蜜，也可以加点白糖），搅拌均匀备用。

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然后，准备一个模具，铺上一层保鲜膜（或者刷一层油），舀糯米饭倒进去铺平，接着是舀紫薯泥铺平，就这样一层糯米饭一层紫薯泥铺平（厚度自己把握），每层都要压紧实，盖上盖子。

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最后，放入冰箱冷藏1小时左右，取出倒扣脱模，切块即可。

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（部分图片源于网络）

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