文章插图
材料：北豆腐1块、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、蚝油1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量1.香菇切去伞柄，投洗干净，香菇伞盖有褶皱，先泡一下，再投洗，就能洗干净了2.将香菇用刀片成两片待用，将豆腐切成小块，尖椒切成圈3.锅加油烧热，下入豆腐块炸制，将豆腐块炸至金黄，浮起，捞出控油待用4.将锅内油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒，将香菇翻炒出香味，稍变软5.下入炸好的豆腐块，淋入半碗水，再加入生抽，烧开，小火烧制入味，待烧制剩少许汤汁时，下入尖椒圈翻炒均匀6.下入蚝油，少许盐，淋入适量水淀粉勾芡，大火翻炒均匀，待汤汁变得粘稠，都包裹在食材上，关火，盛出装盘即可

• 在东北上饭店为什么叫“吃大盘子”，看完几道菜你就明白了
• 乡土散文：念念不忘的儿时美味——鸡冠油蒸豆瓣酱
• 周末做几道美味菜，营养又健康，犒劳犒劳辛苦了一周的家人
• 大厨教您几道高颜值的家常菜，美味诱人，下酒下饭，上桌抢着吃
• 中秋家宴，最受欢迎的几道家常菜，色香味俱全，学会了待客不用愁
• 12道家常大菜详细教程，过年学几道硬菜，请客吃饭倍有面子
• 几道经典美味的家常菜，营养美味出锅就抢，家人就喜欢这一口！
• 孩子爱吃的红焖羊肉，做法简单，味道鲜美，吃一次念念不忘
• 精选几道最拿手的家常菜分享给大家，色香味俱全，百吃不腻
• 解馋的几道家常菜，最受大人小孩欢迎，学会不用下馆子