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【 酥饼|酥得掉渣的老式桃酥饼，原来是用它做的，香脆不油，家人最喜爱】大家好，，今天分享的是“酥得掉渣的老式桃酥饼，原来是用它做的，香脆不油，家人最喜爱”
相信身边的人都爱吃糕点类的食物，像小圆的家人，就特别的喜欢各种甜食类，比如：糯米糕，酥饼干，桃酥饼等，其中最喜欢吃的就是桃酥饼，吃起来非常的好吃，都酥得掉渣了。不过现在桃酥饼，可没有小时候的味道了，各种各样的添加剂，着实让人不放心
今天，小圆就教大家在家中自制桃酥饼，只需要几种平常的面粉和一些辅料的帮助，没有一点添加剂，只需几步就能做出好吃掉渣的桃酥饼，就算是刚上手的厨房小编也能轻松做，下面一起来看看它的做法，喜欢的一块动手做起来

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食材：低筋面粉300克，凝固的猪油160克，糖粉110克，泡打粉2克，小苏打6克，盐2克，鸡蛋一枚
【制作步骤如下】

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1、把凝固的猪油放入一个无水无油的大盆里，启动打蛋器，打到变白、顺滑

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2、加入糖粉，先用刮刀把糖粉和猪油混合，防止打蛋器启动的时候糖粉飞出来

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3、接着启动打蛋器，打发呈羽毛状，再分两次加入打匀的蛋液，继续打发到羽毛状

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4、筛入提前混合好的(低筋面粉，泡打粉，小苏打，盐)

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5、用刮刀将他彻底的压拌均匀

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6、平均分成30克一份

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7、搓圆，放入烤盘中，得留点空隙哈，烤的时候会蓬松、变大

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8、用大拇指压一个洞，但是不要压通哦

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9、烤箱提前预热，190度，上下火烤20分钟，这道香甜酥脆的桃酥饼就制作完成啦，对哦，还要注意哦，刚烤好的桃酥饼不要用手碰，容易睡碎

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