【鸡蛋煎饼|紫甘蓝这种做法火了，高蛋白高营养，做法非常简单，很多人没试过】早餐再也不用买了 ， 今天分享一道好吃的早餐做法 ， 它就是紫甘蓝鸡蛋煎饼 ， 不用揉面 ， 也不用发面 ， 用筷子搅一搅 ， 在煎一煎 ， 出锅完事儿 ， 10分钟搞定的营养早餐 。
紫甘蓝含有大量纤维素 ， 能够增强肠胃功能 ， 进肠道蠕动 ， 孩子多吃 ， 对身体非常有好处 ， 强身健体的蔬菜 。 紫甘蓝含有丰富的硫元素 ， 这种元素的主要作用是杀虫止痒 ， 对于各种皮肤瘙痒 ， 湿疹等疾患具有一定疗效 ， 因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益 。
紫甘蓝鸡蛋煎饼1、准备食材 ， 紫甘蓝、鸡蛋、面粉、食用油、盐 。
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2、紫甘蓝手撕成片状 ， 碗中加入半勺盐 ， 浸泡一会儿 ， 再洗净捞出 。
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3、把紫甘蓝切成条 ， 在剁成碎末 。
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4、准备2根小葱 ， 也切成碎末备用 。
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5、紫甘蓝打入2个鸡蛋 ， 把葱花倒进去 。
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6、用筷子搅拌均匀 。
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7、根据自己口味 ， 加入盐、少量清水、十三香 。
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8、加入面粉 。
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9、用筷子搅拌均匀 ， 面粉没有颗粒状态即可 ， 稠稀度类似于酸奶 。
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10、锅预热1分钟 ， 刷一层油 ， 舀入菜糊 ， 分摊匀后 ， 开小火即可 。
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11、等成型后 ， 一面煎黄 ， 在翻另外一面 。
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12、【紫甘蓝鸡蛋煎饼】就做好啦 。
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13、美味的早餐 ， 好吃又好看 。
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