云南人慌到站起来！咱们经常吃的“折耳根”，会引起肝肾中毒甚至癌症？对于云南人来说田间俯拾皆是野菜弯弯腰

对于云南人来说
田间俯拾皆是野菜
弯弯腰就是一道美味！
其中有一样野味
可调味、可单吃、可入药
它就是
云南人最爱的“折耳根”
文章插图
鱼腥草，又叫折耳根，是很多地方民间春天流行吃的一种野菜。
然而最近有养生文章称
鱼腥草清热消火的同时还有毒
吃了会引起肝肾中毒
甚至诱发癌症！？
文章插图
什么？
说折耳根有毒？
云南人第一个不同意！
我们吃了那么多，算怎么回事！！！
文章插图
市民：“不可能，这是瞎说的，我们吃了几十年，从小吃到现在。 ”
市民：“这个没有听说过，因为平时我们了解的，就是折耳根，好像它是一种药吧然后经常吃可以清凉。”
市民：“我觉得一般日常食用，你也不会吃太多啊，吃的那个量，我觉得不一定，就算是真的，应该也不会达到能伤害肾的那个程度吧！”
文章插图
采访中有市民表示，平时得个感冒、发烧啥的，都会拿鱼腥草煮水喝，效果挺好的。但如果文章里说的是真的，那以后可不敢再吃了。
还有市民表示，凉拌鱼腥草，在中国部分地区是一道很受欢迎的凉拌菜，是给人体去火的一种健康食材，因此他们并不认可这种说法。
采访人员查阅资料后了解到，鱼腥草性偏凉，具有清热解毒、利尿、消肿的良好功效。
市民：“我们老家可以煮水喝，是消炎的，然后还可以炒着吃，可以凉拌吃，都是消炎的，在中草药里就是一种药材，叫鱼腥草啊！”
市民：“生的是像凉药之类的，熟了还有点补，你看煮肉都可以，它就像藕一样，是面的，煮熟了。 ”
文章插图
据了解，小小的一根鱼腥草，目前已经检测出含有上百种化学成分：除了一般的多糖、氨基酸、维生素等，还出现了马兜铃内酰胺II 。
文章插图
根据目前已有的研究，鱼腥草里面只有三种马兜铃内酰胺：AII、BII和FII 。还没有研究在鱼腥草中发现马兜铃内酰胺I 。
而目前所有关于马兜铃内酰胺致癌的结论，都是关于马兜铃内酰胺I的，目前没有发现任何马兜铃内酰胺AII、BII或FII会致癌的证据。
【云南人慌到站起来！咱们经常吃的“折耳根”，会引起肝肾中毒甚至癌症？】本段内容来源：《争论：折耳根含马兜铃内酰胺，到底致癌不？》
作者：天荒地脑
所以
大家终于可以安心地吃折耳根了
真是不容易啊....
文章插图
本文为原创内容，版权归昆明广播电视台所有，未经书面授权，禁止转载、改编使用。