说到早餐的问题,家里每天都愁死了,儿子爱吃西式早餐,比如说法式面包和牛奶,老公爱吃重视早餐,比如说喝粥吃包子,每天早上都因为做西式早吃还是中式早餐而烦神,两个家伙每天提要求,搞得我真是烦死了,后来换了一种做法,可算是解决了父子俩的斗争。早餐鸡蛋和“它”搭配,2分钟搞定,补钙8倍涨!儿子老公都爱吃。它是什么呢?它就是火腿肠。火腿肠属于方便食物,早上时间不够多,一个鸡蛋,切点火腿,几分钟就搞定。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。
五彩蛋卷

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By望断天(来自微信.)
配料:
鸡蛋4个、小香葱4棵、无淀粉火腿3片
烹饪步骤:
1.火腿切丁,小香葱切末

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2.鸡蛋4个,蛋清蛋白分开盛入不同的碗里,并打散,香葱末加入蛋黄中并放少量盐,火腿丁放入蛋白中,不用加盐。

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3.蛋黄液煎至定型

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4.蛋白液煎至定型

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5.两张蛋饼卷在一起,切块,淋上番茄酱

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烹饪小贴士:
1、鸡蛋,富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。2、土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。3、鸡蛋,为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。4、鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。
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