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12月9日，由中国食品工业协会白酒委员会主办的“2020黄淮流域白酒核心产区高质量发展峰会”在安徽开幕，中食协、安徽、山东、河南、江苏四省工信厅和食品协会有关负责人及全国知名白酒专家、国家白酒评委、四省白酒重点骨干企业主要负责人及省内外新闻媒体代表近300余人参加会议。
【 地域|热烈祝贺景阳冈赖茆酒荣获“地域标志产品”称号】

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峰会期间，举办了“2020第三届黄淮流域白酒核心产区典型风格产品评鉴会”，来自产区四省的名优白酒产品，经由22名国家白酒评委感官品评（盲评），多维度进行综合评定，优中选优，评选出一系列口感醇厚，品质优良的产品。山东景阳冈酒厂有限公司选送的景阳冈赖茆酒，以其“酱香和药香复杂而协调的复合香气，酒体丰满醇厚，幽雅细腻，回味悠长”等特点荣获“2020第三届黄淮流域白酒核心产区地域标志产品”称号。图片
景阳冈赖茆酒由赖正衡始创于清朝末年。1984年，赖正衡的曾孙赖贵山派其子赖世伦到景阳冈酒厂考察，于1985年联合成立“贵山联合酒厂”，把正宗的酱香赖茆的生产工艺带到了景阳冈酒厂。

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赖茆酒生产工艺复杂，采用多菌种混合发酵，高温制曲，高温堆积，高温发酵，高温流酒，需经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，生产的整个过程顺应春夏秋冬的交替规律，储藏时采用复窖工艺，即“用140种中草药”封藏于陶坛四周，使其与中药分子相互渗透，有很好的保健功效。精良的技术，复杂的工艺，使得赖茆酒经久飘香，成为中国北方复窖酱香白酒一张亮丽的名片。先后被评为“山东名酒”、“山东省著名商标”、“山东省白酒质量感官金奖”、“国家绿色食品”、“第十九届绿博会金奖”。在2019布鲁塞尔国际烈性酒大赛上，赖茆1986和赖茆复窖双双荣获金奖。

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从1986年开始，景阳冈赖茆酒的生产从未间断，这不仅保证了赖茆老酒的储量，也奠定了赖茆酒的品质基础，每一瓶优质的赖茆都凝聚着普通酿酒人的辛劳和智慧，是千百年来酿酒人工匠精神的薪火传承，为赖茆品牌积淀了更为厚重的价值。

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近年来，公司不断加大对赖茆酒的创新和研发力度，加强人才引领，加大科研投入，企业技术中心先后被认定为“山东省认定企业技术中心”和“山东省白酒技术工程实验室”，建设了中国酿酒大师工作站，正在建设中国白酒院士工作站和中国复窖酱香白酒研究院，坚持人才培养、工艺创新、品质提升，在酱香白酒的研发、生产、销售上取得了科学化、专业化、规模化、系统化的发展。
【来源：聊城市文化和旅游局】
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