注意！大头鱼、草鱼都被检出兽药超标，这两家餐馆真不让人省心大头鱼、草鱼都是深受大家喜爱的鱼类

大头鱼、草鱼都是深受大家喜爱的鱼类，含有丰富的蛋白质和营养元素，烹饪过后十分鲜美。但最近，深圳市市场监督管理局官网通报食品安全抽样检验情况，有两批鱼被检出不合格的情况，咱们一起来看看。
文章插图
【注意！大头鱼、草鱼都被检出兽药超标，这两家餐馆真不让人省心】深圳市顺风楼餐饮有限公司的大头鱼，恩诺沙星检验值为174μg/kg ，标准值为≤100μg/kg ，经检验超标，不符合国家食品安全规定。恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
文章插图
深圳市宝安区勒竹角鱼人之约鱼火锅餐厅的草鱼，磺胺类(总量)检验值为2.35×10μg/kg ，标准值为≤100μg/kg ，经检验超标，不符合国家食品安全规定。磺胺类药是一类广谱抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的食物，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
文章插图
在此提醒广大消费者，如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报，共同维护食品安全！
针对抽检结论为不合格的产品，深圳市市场监督管理局已依法予以查处，并责令食品经营企业查清产品流向、召回不合格产品，立即采取下架等措施控制风险；排查问题发生的原因并进行整改。