发面别只知道放酵母，教你这样和面，揉面省时省力，馒头又软又白( 二 ) 嗨

11、大火15分钟，关火再焖3分钟出锅，胖乎乎的馒头就做好了。
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按压一下立马就回弹起来了，可见有多柔软了
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南方的馒头可能没有北方的馒头瓷实。但吃起来也还是有很有嚼劲儿的，松软香甜就是最大的优点了，不用小咸菜一顿都能吃上好几个，你们要不要也试试呀！
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【蓉儿贴心提示】
1、再次强调，揉面非常重要！直接关系到馒头是否松软可口；
2、加了猪油一起揉面，馒头看起来会非常的光滑洁白，而且闻起来还非常的香哦；
3、想要知道我们的面有没有揉好，看一下切割面有没有小气孔就行了，揉好的面团是非常细腻的，切开里面也不会有小气孔；
4、蒸馒头时，馒头蒸好后不能立即揭开锅盖，必须将馒头焖3-5分钟后再揭开锅盖，如果此时揭开锅盖，会导致馒头塌陷。
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