调饺子馅时，加生油还是熟油？差距太大了，放错了饺子一点都不香( 二 ) 调饺子馅时

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【饺子馅该放什么油？】
调饺子馅时，加入的所有调料都是为了去腥增香，油也不例外。
油分为生油、熟油、冷油、热油这4种。很多人调馅时，直接加生油，生油没有加热，有一股“生味” ，不仅不能增香，还带来了不好的味道，所以不能加生油。熟油有冷油和热油2种，虽然都没有腥味，但就香味来说，热油比冷油更香。
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所以调饺子馅应该加入热油，同时加入葱姜、花椒炸香，去腥增香的效果更好，饺子馅香喷喷的，非常好吃。
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