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为了好看，我在上面撒了些辣椒粉。蒸熟后将焖子冷却好，表皮不粘手了，倒扣在案板上，切成小块。沾料汁很好吃，又软又香又筋道，放到第二天凉透后会变硬，切成薄片，和辣椒蒜苗，葱花一起炒，很好吃的。
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姜蒜切末，青红辣椒切丝备用。
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平底锅加热，佳宁姜蒜末倒进去炒香。
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将焖子块倒入锅中，稍微煎一下。
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加入辣椒丝。撒入适量盐，翻炒均匀。
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【 家家|湖南人最爱这一口！冬天家家都要做，比红烧肉解馋，吃一次忘不了！】沿着锅边淋入少许水，让焖子更入味，微微收汁即可出锅。
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小贴士：
如果是第一次尝试，食材可以减半，250克红薯粉条，300克红薯粉，红薯粉要比粉条多一些，要不然蒸出来会很散。
一次可以多做点，放在冰箱里，吃上一周都没问题。喜欢吃甜的可以放糖。
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