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天冷后要多吃红薯，教你新吃法，不煮不油炸，香甜软糯又好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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从昨天晚上开始，我们这里就刮起了大北风。北风呼呼的响起，同时也给这个冬天增加了许多的寒意。每到天冷的时候，许多人都喜欢呆在家里做美食吃。

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而冬天最常见的时令蔬菜，真的是少之又少。虽然所有的蔬菜在冬天里都能买得到，但毕竟只有冬天里的时令蔬菜吃起来才足够让人放心呀。尤其是今天给大家分享的这款美食，它的主要食材就是我们平常见到的地瓜了。

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我们这里的地瓜又叫红薯，同时还有一个地方名那就是芋头啦。一般我们在家里吃芋头的时候，都会直接拿来烤着吃或者是蒸着吃以及熬粥喝了。不过呢，今天我给大家分享的是红薯的另一种新吃法。学会这种新吃法之后，红薯再也不用在家里蒸着吃啦。红薯的这种新吃法，不蒸不煮不油炸，特别适合当做主食哦。好了话不多说接下来就和大家直接上干货了。

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——红薯的新吃法——
准备食材:红薯两个，手抓饼2张，牛奶一袋，芝士，鸡蛋1个。

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操作步骤:
1.首先准备红薯两个，然后将它外表的泥土洗净。去掉它的头部和尾部。然后用刀切成小块放在蒸锅中蒸至20分钟。

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2.准备母鸡蛋一个，将它的蛋清与蛋黄分离。这里我们只需要蛋黄就可以了，蛋清直接留着做炒菜吃。

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3.红薯蒸熟之后，我们将其放在一个大碗中。用擀面杖将其捣成碎泥。将准备好的半袋牛奶倒在红薯泥中。用筷子将其搅拌均匀。搅拌至粘稠状就可以了。

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4.再准备两张干净的手抓饼，然后将其平铺在案板上。将做好的红薯泥放在手抓饼的中间，然后再放上一层的芝士。红薯泥都涂抹均匀之后，我们在将手抓饼卷起卷成热狗的形状就可以了。

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5.手抓饼卷好之后，我们在上面用刷子刷上一层蛋黄。然后再将手抓饼切成小块，放入带有油纸的烤盘中。

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6.烤箱上下190度，预热五分钟。五分钟之后，这时候就可以将处理好的烤盘，放在蒸箱里了。

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7.烤箱的温度190度，再次上下火烤20分钟，20分钟过后。一道美味可口、开胃又解馋的红薯手抓饼就做好了。

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用这个方法做的红薯手抓饼特别的美味哟。喜欢吃红薯的朋友，一定要记得去试一试哦。如果不喜欢吃红薯的，也可以按照这个方法将一根火腿肠放在手抓饼里。这样就减少了红薯的蒸制时间了。