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——小鹿说——
炖排骨时 ， 谨记“3不要”操作！否则容易毁掉一锅汤 ， 肉柴汤不鲜 ， 炖排骨汤要想肉酥汤鲜浓味无腥味 ， 要记得排骨不要直接下锅焯水 ， 要“先泡后洗” ， 能让排骨肉质干爽无膻 ， 炖汤时不要放入刺激性强的辛香料以及调味料 ， 简单的用辅料配菜及盐炖煮 ， 就能使排骨汤炖鲜美浓郁 ， 营养好喝 。
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