包饺子，肉馅怎么调好吃？

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猪肉冲洗干净，记得沥干水分，然后剁成肉馅，尽量细腻一些，大葱剥皮洗干净剁碎，生姜去皮洗干净切成碎末。把葱碎、姜末倒入肉馅内，继续倒入适量的酱油、香油、食盐，拿筷子朝一个方向搅拌均匀，等到上劲成团后就可以了。

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【 饺子|包饺子，肉馅怎么调好吃？】很多人为了省事，都喜欢在外面用机器绞肉馅，但是这样真不如自己剁的肉馅香。只要是新鲜的猪肉，调馅的时候是不需要放很多调味料的，因为调料放多了，反而会失去了肉馅本身的鲜美。另外，搅拌肉馅的时候，一定要朝一个方向搅拌，这样才可以上劲成团。

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