米其林大厨推出天价煎蛋,看完制作过程, 网友:难怪卖那么贵!
米其林大厨新研发了一种天价煎蛋,看完制作过程,简直就是满满的高级感,怪不得卖那么贵,下面我们一起来看看吧。

文章插图
首先米其林大厨先将鸡蛋进行蛋清分离,将它们分别放在两个碗里,然后大厨将鸡蛋黄放在白砂糖里进行腌制,然后将牛奶和面粉搅拌,形成一种面糊,在将面糊平摊在平底锅上,不一会面胚就烤出来了。

文章插图
紧接着大厨将蛋清加入白砂糖和奶油混合,然后经过机器的高速打发,立马就变成甜甜的淡奶油了,紧接着将淡奶油放在烤好的面胚上,再加上刚才研制的蛋黄,俨然就是一道诱人的美食。

文章插图
只见大厨一刀切下去直接爆浆,网友也制作了一道诱人的鸡蛋布丁,想和大厨一较高下,首先将蛋黄和蛋清分离,在碗中放入两个蛋黄并加入适量的牛奶和白砂糖,用打蛋器搅拌均匀,再加入适量的玉米淀粉。

文章插图
【 大厨|米其林大厨推出天价煎蛋,看完制作过程, 网友:难怪卖那么贵!】然后放入过筛网里面过筛,放入烤箱烤5分钟左右,烤好以后加上一些芒果,看起来也非常诱人,小伙伴们觉得哪种更美味呢?欢迎在文章下方留言
- 炖羊肉时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:全都不对,教正确做法
- 西安必打卡的肉夹馍,称霸宇宙,上过《舌尖》连米其林也强推,味道真是没得说
- 做炸酱面,不能直接炒酱,大厨手把手教你做,味道正宗,香气扑鼻
- “西兰花”有人焯水!有人直接炒!酒店大厨说这样做,又脆又入味
- 酒店大厨推荐的几款家常菜菜易学,一点也不油腻,而且上菜
- 秒杀餐厅大厨,正宗芋泥珍珠奶茶自己在家做
- 炒土豆丝时,先焯水还是直接下锅炒?都不对,大厨教你正确做法!
- 做出来的红烧肉又肥又腻?大厨透露:只需多做2步,不油腻更香嫩
- 炖猪蹄时,不要先焯水,大厨教你正确做法,猪蹄软烂入味还不腥
- 蒸生蚝,直接上锅蒸就错了,难怪腥气不好吃,大厨这样蒸才对
