明日冬至，分享7款北方人超爱的饺子馅，照做省事，道道鲜香好吃( 三 ) 热腾腾的水饺

木耳多清洗几遍，取适量剁碎。
胡萝卜，葱，鲜姜分别切碎。
第三步：锅中加少许油，将胡萝卜炒软。
随后，加入葱花，鸡蛋，迅速翻炒两下，关火。
炒一下胡萝卜的好处是鲜香软嫩还好包，一举两得。
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第四步：炒好的胡萝卜倒入盆里，加入盐，五香粉，几滴香油，猪油渣，木耳碎，将所有食材与调料混合，放凉即成。
温馨小提示第一，加入任何蔬菜，都不要把水分挤得太干，否则影响口感。
第二，加入蔬菜的饺子馅，都不需要在肉馅里打水，水多了有水渗出容易破皮。
第三，任何肉菜混合饺子馅，先将肉泥调配好了放置几分钟，让各种调料的香味充分融合到肉的纤维组织里去，之后再拌入葱，最后混合菜，会更好吃。
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【明日冬至，分享7款北方人超爱的饺子馅，照做省事，道道鲜香好吃】总之，在调配不同的馅料时，应注意掌握各种原材料的性质和特点，进而采取不同的加工和调制方法，如此才能达到最令人满意的效果。