搭档|它人见人爱，和肉是“最佳搭档”，5分钟就能上桌，手残党也能会食材|黄瓜|肥肉|ps|上桌|中薪

它人见人爱，和肉是“最佳搭档”，5分钟就能上桌，手残党也能会
【 搭档|它人见人爱，和肉是“最佳搭档”，5分钟就能上桌，手残党也能会】肉向来是一个很讨喜的食材，并且它可以和各种食材一起搭配，同时它和它们搭配着吃，味道也都非常不错。尤其是今天的这黄瓜这食材，它也是如此，黄瓜本身就是一个人见人爱的食材，从几点可以看出。第一，它可以当做水果吃，并且是和水果一样的洗了就能吃，是可以生吃。第二它的营养很丰富，具体的会在下面给大家讲到。第三它也是很多女性朋友的最爱，减肥和敷面膜都可以用到。

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由上面3点可以看出黄瓜确实是个人见人爱的食物，同时上面我们也提到它是一个很有营养的食物。它含有丰富的维生素c、e，而这些元素是可以起着一个延缓衰老的效果，其次它含有大量的纤维素，它能帮助我们将体内的毒素排出，同时它还有着一定的减肥效果，因为它可以阻止糖类的转化，减少脂肪的摄入。因此黄瓜也是一个营养全面型的食物。

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所以我们生活中也经常吃黄瓜，有直接洗了就吃的，也有将黄瓜做成拍黄瓜的，炒的形式也有很多，比如和鸡蛋炒。但是小吃认为黄瓜和肉一起炒才最好吃，并且它也是肉的最佳搭档，每次它上桌家里人都十分捧场。而且它的做法也简单，很适合手残党做，因为它只要5分钟就能上桌吃。下面小吃就将我对于黄瓜炒肉做法的理解给大家说说，大家也可以试试我的方法。

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黄瓜炒肉：
食材清单：黄瓜、肉、蒜、辣椒、盐。
详细步骤：
步骤一：先拿出一块瘦肉居多的猪肉，然后将它放在清水中，仔细的冲洗干净后切成片装入碗中。（ps：如果你的肉中有很多肥肉，那可以将肥肉剔出，倒油的时候将肥肉一起放入锅中煎出油，这样炒出来的菜会更香）。

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步骤二：接着取出一根够你吃的黄瓜，然后将黄瓜用清水清洗一次，在洗的过程中要将它的毛刺清理掉。然后将黄瓜的头和尾都切掉一部分，接着将它切成薄片，如果刀工不够的可以不用切的这么薄。

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步骤三：接着就是切配料了，将辣椒洗干净，并且将它切成圈，然后蒜在拍掉皮之后，切好才能片备用。（ps：想要颜色区分开来，更好看的可以用红辣椒）。

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步骤四：架上锅烧上水，并且将锅清理干净后，在锅内倒入油，如果有肥肉的也可以一同入锅。在出油后，将蒜和辣椒一起倒入锅中翻炒，等到辣椒炒不那么辣之后就可以倒入肉。在肉下锅后，继续动锅铲，并且让肉快速的炒变色。

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步骤五：在肉完成蜕变后，就可以倒入黄瓜了，并且在它下锅，依然不变的时不时动下锅铲，炒到它差不多快熟了就可以加上盐，并且拌匀。

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最后就是直接倒入盘中，然后擦掉碗边的油渍，就可以端上饭桌了。

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这碗人见人爱的黄瓜炒肉也就大功告成了，在美味的同时也不失颜值，并且是一个看着就很有食欲的，也特别的适合现在这种天气吃。所以无论是上班族还是手残党都可以在家做这个简单的黄瓜炒肉。