天冷了,这道“4红汤”记得给家人吃,喝一碗暖乎乎,滋补又暖身( 二 )
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、这里的四红指的是:红豆、红皮花生、红枣、红糖 , 还可以加入少许枸杞一起 , 搭配小汤圆、糯米丸子也是非常营养好吃的 。
2、红豆和花生比较不容易煮软 , 需要提前泡发一下 , 建议浸泡2个小时以上 , 睡前浸泡 , 早上煮更好 。
3、可以用电饭煲定时煮 , 也可以用砂锅来煲煮 , 电饭锅煮的话可以不用早起 , 比较省事 , 砂锅小火煲出来的味道会更香软糯好吃 。
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