【烹饪小贴士】:
1.粉条要在炒之前提前泡软,粉条泡的时间没有绝对的,要根据自己粉条的软硬程度来决定拍的时间的长短,但是不用泡的太过软烂,因为后面还要炒,泡的太久太软的话容易炒烂,失去Q弹的口感。
2.我们在切包菜的时候尽量要可着包菜的叶子来切,因为包菜的帮比较硬,水分也比较多,吃起来味道没有包菜叶好,口感上也会差很多。
3.一定要等包菜炒好之后再下粉条,粉条下的太早比较容易炒化,吃起来不好吃。
文案编辑:今晚去捕月
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