【文案编辑】：目海食吃货日记
- 炖羊肉时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：全都不对，教正确做法
- 竹笋到底要不要焯水很多人少了这一步，难怪炒出的竹笋有涩味
- 做卤肉时，腌制的作用和比例是多少记住常用这5款，成品入味足
- 煮鸡蛋，不要只用清水，水中多加两样，蛋壳一剥就掉，特省事
- 鱼刺卡在喉咙里，不要吃醋了，学会这招，让鱼刺自己“跑”出来
- 炒了20次牛肉，才知道炒牛肉时，放点“它”，又香又嫩还不腥
- 炒牛肉想嫩有窍门，腌肉时牢记这5放3搅，牛肉出锅滑嫩似豆腐
- 白萝卜有什么营养价值？医生：这三种人最好不要多吃一口
- 不管炖什么骨头汤, 万万不要直接加水煮, 多加1步, 汤汁奶香浓稠
- 做小炒鸡肉，到底要不要焯水？多数人做错，难怪鸡肉发柴腥味重