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自从知道油条此做法，我每周做2次，雷打不动，蓬松酥脆，无添加

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油条是一种生活中很常见的普通面食，是长条形状的油炸食品，也是很多小伙伴们喜欢吃的食品，再配碗稀饭或者是豆浆，是多数人眼中的早餐标配，无论吃多少回都是吃不腻的。但是大家也都知道外面卖的油条，外观看上去蓬松酥脆，有可能是加了添加剂的缘故。所以经常吃外面卖的油条对身体是没什么益处的。想吃油条的时候我们可以自己在家做，更加的干净卫生还不失美味，不用添加剂做出来的油条一样可以使每个都空心好吃，蓬松酥脆又健康。
【做法】
1、半斤面粉，里面放3克发酵粉，在里面打一个鸡蛋，鸡蛋皮先清洗一下，再加入半勺食盐，放2勺菜籽油，再加入110毫升温水。
2、开始和面，先把鸡蛋搅匀，搅拌均匀后再在手上蘸一点油。将面揉光，揉光后搓成长方形，盖上盖子醒发两倍大。
3、案板上刷油，直接拉长，用手按一下，往宽里按一下，再从中间切开，再把一边切成相等的份。

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4、锅内倒油，筷子放下去，四周冒小泡，说明油温刚好，改成中火，把小油条下进去，变成金黄色的时候就捞出来，就可以吃了。
1、和面的时候要用温水和面，这样可以使油条发面更加快速。
【自从知道油条此做法，我每周做2次，雷打不动，蓬松酥脆，无添加】2、油温的控制，油温最低也得在5成左右，炸出的油条才会好吃。