冷冷的早晨来一锅热气腾腾的“红豆卷”，又香又软来温暧你的胃冬天来了

冬天来了，冷冷的早晨吃什么早点，是不是最头疼的一件事情，是不是想吃点热呼呼的，软软的来暖暧你的胃？再喝点热热的牛奶，这样一天心情都特别的好。因为早上时间紧张，想要花时间做出有营养又丰盛的早点，是不是难倒了大多数人？今天给大家介绍一种做法超简单，味道超赞的早点。
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一提到面粉做的食物，大家是不是想到的是包子，馒头之类的食物，还有红豆，大多数人都是用来熬汤喝。面粉和红豆两种看起来完全不搭的两种食物合在一起会怎样的诱人。
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红豆是一种豆类，里面含有很丰富的人体所需物质以及膳食纤维等等。经常吃能起到健脾养胃的作用。但大多数人都会用红豆熬汤来喝。面粉加红豆做出来的红豆卷别提有多方便，有多好吃了！老人小孩都特别爱吃，因为咬上一口越嚼越香，如果再在里面加上一点牛奶就更好了，其做法也非常简单易学。
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【菜名】红豆卷
【配料】面粉水糖红豆酵母
【冷冷的早晨来一锅热气腾腾的“红豆卷”，又香又软来温暧你的胃】【制作步骤】
1. 首先在制作红豆卷时，要前一天晚上就取出适量的红豆（在挑选红豆时，要选择优质的红豆，不然会影响口感）放入盆中，倒入水，水能漫过红豆就行，浸泡一晚上留着备用。
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1. 再把泡好了的红豆放入锅中，加入水煮大约40分钟左右，在煮的过程中喜欢吃甜食的可以可入一些白糖或冰糖都可以的（加多少可根据家人口味来适量的添加）。
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1. 取出适量的面粉，放入盆中，加入5克酵母，然后搅拌均匀。再加入水搅拌，这个时候可以加入适量的牛奶，这样在吃的时候会有奶香味，以增加口感，继续揉至表面光滑为止，再盖上盖子，等待发酵。待面团发酵到原来的两倍大就可以留着备用了。
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1. 发酵好的面粉拿出来继续揉，一直揉至排气，所以可以多揉一会儿，在揉的过程中要边揉边在案板上撒面粉，这样揉出来的面才有劲道。揉好之后再把它揪成小孩拳头大小，再继续揉因为小比较好揉，揉至圆滑留着备用。
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1. 再把揉好的面团，用擀面棒擀成一个椭圆形状，再把之前煮好的红豆均匀的铺在上面，从椭圆的一端把它卷起来，卷完收尾时用一点点水沾在上面捏紧边缘。也可以像包包子一样，把红豆放中间来做。
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1. 把做好的花卷，放入垫有湿布的蒸笼里盖上盖子醒20分钟左右，这里记住一定要二次醒发，蒸面食时不论是包子、花卷、馒头都是要二次醒发的哟，这样蒸出来的口感才会甜香松软。
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1. 蒸锅内加入水，开火上汽后就可以开始计时了，蒸大概20分钟后，不要打开盖了，要焖三分钟左右再打开盖子（要是不焖三分钟，蒸好的花卷可是要缩水的哟，不仅不好看了，也会影响口感的），一锅香喷喷的、伴有奶香味的花卷就出锅了。