饭店大厨说漏嘴的秘密，凉拌金针菇这样做才好吃做法|营养|家常菜|大人|不厌

文章插图
By AnAn…
用料

金针菇 1把
小葱适量
生抽适量
小米辣 2个
花椒 10粒
香油适量
鸡精适量
姜 2片

做法步骤

文章插图
1、准备如下食材:小米辣两个切碎，葱一根切碎，姜两片切成丝，蒜两块切成蒜末，金针菇去根撕成小撮。

文章插图
2、锅内加一小碗水，加一勺食盐，煮沸加入金针菇焯水，大约煮两分钟，捞出过凉水，然后放在盘子里

文章插图
3、把切好的蒜末，辣椒，姜丝，葱末均匀的铺在金针菇上

文章插图
4、锅内加少量油，把油烧热浇在金针菇上

文章插图
5、再加入少量食盐，鸡精，生抽，拌匀就可以食用啦

文章插图
6、成品如图，做起来既简单又好吃，大家可以尝试一下哟?
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
【饭店大厨说漏嘴的秘密，凉拌金针菇这样做才好吃】5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。