牛仔骨又称牛小排，指的是牛的胸肋骨部位，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。
牛仔骨中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛仔骨炖土豆，用最家常最被百姓接受的做法，香浓好味！
文章插图
牛仔骨烧土豆
在这个特殊的春天，我们要做的还是增强自己的抵抗力哦！这道牛仔骨烧土豆营养丰富，是不折不扣的养生硬菜。
准备食材
牛仔骨、土豆、胡萝卜、青椒
姜、干辣椒、葱、八角
生抽、老抽、盐、牛肉酱
具体步骤
冷水加牛仔骨，姜块煮开
文章插图
捞出温水洗净备用
文章插图
姜切片，八角掰碎
葱切段，干辣椒一切二
文章插图
胡萝卜土豆切滚刀块
洗净备用，青椒切块
文章插图
锅里放油，小火炒姜片、八角、葱
文章插图
放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄
文章插图
放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后
依次料酒、生抽、老抽翻炒均匀
文章插图
兑入温水淹没食材
大火烧开小火炖四十至六十分钟
文章插图
水大概和牛仔骨齐平的时候
放入土豆和胡萝卜
调入盐比自己口味淡一些
大火收汁
文章插图
还有一点汤汁的时候
放入青椒翻炒均匀即可
【牛仔骨不用去外面吃了，和土豆一烧，在家也能做！】
文章插图
- 珍贵老照片：女性西部牛仔、溜熊的战斗民族、法国的女同俱乐部
- 刘亦菲，美人在骨不在皮！
- 甄子丹岳母罕见现身，T恤配蓝色牛仔裤清新减龄，大女婿6岁不显老
- 牛仔裤搭配贴身上装并塞入裤围，简单又出挑，轻松展示出好身材
- 不妨试试牛仔裤和毛衣，它们既年轻又时尚
- 清凉秋装，牛仔短裙搭配，个性减龄更显气质
- 黑色针织T恤搭紧身牛仔裤，尽显柔情少女范儿
- 穿牛仔短裤太土气？多半是踩到了这些雷点，难怪显胖毁形象
- 红色皮衣搭配时尚牛仔裤，戴一副墨镜，适当的港式穿着
- 帅气的皮夹克搭配紧身牛仔裤，温柔中带着一点酷炫帅气