早餐店油条配方，个个空心酥脆，学会了在家做，想吃油条不用买( 二 ) 煮粥|小孩|味道|藜麦|营养|中薪

10、炸成金黄色之后捞出，竖着沥一下油，油条就炸完成了。
喜欢老一点的可以多炸一会，炸久一点颜色就变深，反之就不需要炸太久。

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11、这样做出来的油条外酥里脆，一个个都是空心的，口感也非常好，儿子说这油条就像外面卖的一样好吃。自己炸的不管是原材料还是油，绝对是放心的，感兴趣的朋友不妨试试。

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玉米饭后总结：
1、和面时记得要加入一些食用油，食用油的作用也是使油条更蓬松。
2、记得面不能揉，要用揣面的方式把面团揣匀。
3、冷藏松弛之后，要提前半小时取出常温放置后再炸。
4、松弛好的面团不可以再揣，以免破环面团的柔软和韧性，要用手掌轻轻按扁。
5、面片沾一些水可使两片更好地贴合在一起。
6、炸油条的温度切记不可太高，以免下锅炸糊。
7、油条毕竟是油炸食品，不可经常食用，偶尔吃吃还是可以的。
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