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今天和大家分享一道用平菇做的快手家常菜——平菇炒鸡蛋。

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接下来我们一起来看下做法吧！
平菇炒鸡蛋

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准备好食材：平菇200克、鸡蛋2颗、绿线椒3颗
【鸡蛋别再炒西红柿了，和这食材一起炒，味道鲜掉舌头，营养还翻倍】

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1、把鸡蛋打入碗里，倒入一小勺食盐打散鸡蛋液，平菇清洗干净后切块，线椒洗净后切段

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2、起锅，在锅里倒入少量的油，小火烧热后把鸡蛋液倒进去翻炒成块盛出待用

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3、在锅里继续倒入适量的油，小火烧热后把线椒倒进去翻炒香

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4、把平菇倒进去一起翻炒软

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5、倒入1勺味极鲜调味翻炒均匀

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6、放入一小勺食盐调味，翻炒均匀

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7、把鸡蛋块倒进去一起翻炒均匀（之所以最后把鸡蛋块才放进去，一个是因为鸡蛋块已经炒熟了，一个是因为鸡蛋已经单独加入了食盐，如果和之前的食材一起翻炒再加盐，就会让鸡蛋变得很咸哦）

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出锅装盘，一盘做法简单又营养美味的平菇炒鸡蛋快手家常菜就做好啦！这道菜我个人觉得非常适合小白和懒人，因为做法很简单，但是味道却很鲜美，做上一盘，绝对能吃下3三米饭哦！喜欢的朋友赶紧试试吧！

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