换个吃法，家常菜味道美翻天，鲜香麻辣特下饭，保证你一口上瘾！做菜|口味|杏鲍菇|酱汁|蚝油

麻辣鱼豆腐

文章插图
用料
鱼豆腐100g脆皮肠100g尖椒1根郫县豆瓣酱1勺麻椒20粒火锅底料10g葱1棵蒜2瓣生抽1勺
做法
准备好所需食材
锅底放油，油热放入火锅底料，郫县豆瓣酱，麻椒粒
炒出红油
再放葱蒜炒香
倒入适量水，生抽
放入鱼豆腐，小脆肠，小火炖煮5分钟煮熟
放青椒段，撒白芝麻，翻炒至收汁出锅
【换个吃法，家常菜味道美翻天，鲜香麻辣特下饭，保证你一口上瘾！】已经非常香了！
鲜香麻辣~
辣椒炒猪头肉

文章插图
用料
猪头肉青椒生姜大蒜盐
做法
锅热放油，放姜丝和部分蒜末爆香。
放入青椒，稍微煸炒，少加一点点盐，因为猪头肉本身就有盐
放入猪头肉，翻炒均匀即可。
葱烧羊血

文章插图
用料
羊血大葱老抽生抽盐花椒
做法
羊血切块，放入锅中
1中锅中放入水，煮至水沸关火，用凉水冲洗一下羊血，控水
大葱切7厘米左右的大段，再对半切
炒锅内放油，油热后放花椒，大葱爆炒，烧至大葱略软
倒入羊血，翻炒，两三分钟即可
根据自家口味放生抽老抽，如果害怕粘锅可以再放少许水
收汁，放盐，关火，用余热翻炒，装盘！
蒜苗回锅肉

文章插图
用料
五花肉蒜苗油豆豉蒜酱油盐
做法
五花肉洗净，锅中烧开水后放入白灼至熟。
煮熟的五花肉放凉后切薄片。
蒜苗头部拍破切段，豆豉和蒜剁成小粒备用。
锅烧热，加入少许油（五花肉会不断出油，所以不用放太多油），油热后倒入五花肉，慢火慢慢将五花肉中的油分逼出来，炒至五花肉干身，加入少许盐，再倒入豆豉和蒜粒翻炒，最后加入少许酱油调味。
把五花肉拨到锅的一边，在另一边倒入蒜苗，放大一点火把蒜苗爆香，加入少许盐炒至断生后用大火与五花肉翻炒均匀即可。