在距离中秋节还有一个月的时候|今年的月饼界开出了什么“花”？( 二 ) 在距离中秋节还有一个月的时

“低糖、低脂是有要求的，参考预包装食品营养标签通则，低脂要求脂肪≤3g/100g ，低糖要求糖≤5g/100g ，从这个指标来看，大部分月饼其实做不到。 ”市面上的低糖、低脂产品，主要是对减肥人士和糖尿病人群喊话。但食栗派团队提醒到，低糖不等于低脂，低脂不等于低糖，低糖低脂不等于低热量。 “比如今年我们搜集了一批月饼的营养成分数据，某品牌的低糖蛋黄白莲蓉月饼，虽然用糖醇代替了常规的糖浆、白砂糖，但是它的脂肪含量和热量反而比常规版本的蛋黄白莲蓉月饼高。 ”
目前市面上宣称的健康低糖月饼还是鱼龙混杂，卖概念居多，食栗派团队表示，是否真的低糖低脂，要横向对比，而不是看商家宣传。
给你的爱宠来块月饼
而当大多数月饼瞄准“人”这一市场，那些爱宠人士正在为他们的猫猫狗狗准备过节的礼物——宠物月饼。与此同时，当消费者们越来越多的选择粗纤维的低糖低脂月饼，宠物月饼正在越发地精细化。
宠物月饼不是个新鲜概念，但这两年随着养宠物人群的心态和消费习惯都有一些升级，这一种产品品类才逐渐被更多的宠物主发掘。
早在七年之前，宠物食品品牌小鲜粮就推出了宠物月饼，让猫猫狗狗跟着一起过中秋。 “当时还是抱着回馈客户的心态来做宠物月饼的，只准备了几百盒，结果上线到公众号之后发现根本不够卖。 ”今年，这个品牌的宠物月饼备货量已经达到了几万盒。
小鲜粮宠物月饼的价格往年定在59元-69元/4枚，今年他们调整到了78元/4枚，单价19.5元。如果按照正常礼盒6枚装或者8枚装，小鲜粮的价格差不多可以对应到117元-156元。这样的定价在正常月饼市场上已经不算便宜。根据CDA数据分析师对今年月饼市场的统计，宠物月饼的价格几乎可以打败一半的普通月饼。

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2021年淘宝平台月饼售价分布统计图源：CDA数据分析师
但是，从销售数据来看，宠物主们显然是很舍得为宠物花钱。小鲜粮告诉我们，截至中秋前一周，他们的销售量较去年相比已经有了60-70%的增长，卖出去五万盒左右。
既然是面向宠物，宠物店就成了最重要的线下渠道，他们在全国范围内的几百家宠物店铺开了销售渠道。今年小鲜粮的宠物月饼还顺利入驻了山姆会员商店，这也在很大程度上加速了其推向大众市场的速度。在小红书平台上关于宠物月饼的分享中，有不少都是通过山姆渠道购买来的，其中就包括婧婧。
婧婧之前就注意到过宠物月饼，但大多数是宠物零食手作店，不放心去购买。所以见到山姆上架宠物月饼之后，感觉品控有一定保证，就果断买回了家。看到宠物月饼这个形式，婧婧就觉得很有意思，她能感觉到宠物环境正在逐渐变得友好。这次给狗狗们买月饼，也是想让宠物作为自己的家人，一起跟着过中秋。
因为距离中秋还有一段时间，婧婧买回家后只拆了一块黄金南瓜口味的切分给狗狗们吃。 “我家三只狗宝宝很喜欢吃，扑上来抢的那种。 ”看到狗狗是这种反应，婧婧顿时觉得这钱没有白花。

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静静喂给狗狗们的黄金南瓜口味月饼受访者供图
虽说是给宠物做的，但这宠物月饼绝不是像以前农村家庭对待看家狗那样，用随便的食物来打发。相比于人类食用的月饼，宠物月饼其实是更需要花费心思的，所有的用料对于宠物来说必须得是安全的，要绝对无糖无油。 “我们的月饼里面比较多用的材料就是鸡肉、鸭肉、新鲜的蛋黄，还有一些鱼肉、牛肉这些东西。首先要注意蛋白质，不能添加糖和油，像饼皮这个东西，不能只用小麦粉，我们就改用了紫薯、白芸豆这类它们可以吸收，然后口感又比较好的食材去替代。 ”小鲜粮向我们介绍。因为馅料形态的更加干燥和松散，宠物月饼在生产工艺上与正常月饼也存在一定的不同。

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小鲜粮宠物月饼的配料情况受访者供图
结合现阶段国内宠物经济的大概情况，宠物月饼的销售还是多集中在一二线城市，购买者以年轻人居多。现在的宠物月饼仅仅是月饼大潮中一支小小的支流，但就像婧婧所说，这是把宠物当作家人看待的一种节日仪式感，也是让月饼经济充满人情味的一个新的变化。