猪价“此跌彼涨”，另一农产品“高调”上线，迎来“上涨潮”！ 01、连续22周跌后

【猪价“此跌彼涨”，另一农产品“高调”上线，迎来“上涨潮”！】01、连续22周跌后，猪价“此跌彼涨”
从2020年的“高价猪”到当前的“低迷猪” ，谁也不会想到短短的半年时间，生猪的价格会从18元的“高点”跌落至7元左右的“低点” 。在去年的9月份，唐人神集体老总陶一山就表示，在2022年猪肉的价格可能跌破5元大关。此话一出，引起了很多热议，但是从当前的数据来看，他的“预言”正在逼近。
在2021年的上半年，我国的猪肉经历了连续22周的价格下跌，据统计，在6月18日的生猪价格较上周下跌了6.8% ，每公斤达到了15.13元，与2020年同期相比，跌幅超过了50% 。进入到6月的第4周，我国的瘦肉型生猪出栏价格在13元每公斤，而在去年同期的价格在34.14元每公斤，在1年的时间里单价跌幅已经超过了20元，跌幅更是超过了60% 。

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“跌跌不休”可能是最近各个媒体用来形容猪肉价格的最多的词。猪肉的价格确实下跌很多，而且来得比较快，对于为什么下跌的那么多，官方也给出了相应的答案。主要是因为当前是消费的淡季，人们的饮食结构也在逐渐地发生了变化，特别是鸡鸭鱼及牛羊肉成为了猪肉的“替代品” ，因此，猪肉的需求量减少，价格也就此下跌。
对于消费者而言，猪肉价格下跌是好事，毕竟大家能够吃上平民价格肉了，但是当前的猪肉状态呈现了“此跌彼涨”的状态。
02、淡水鱼迎来“上涨潮”
从2020年的第四季度开始，我国的淡水鱼市场价格就开始缓慢回升，截止到2021年，价格回升更为明显，特别是类似草鱼、鲤鱼、鲫鱼等主要淡水鱼产品价格的上涨，环比涨幅分别达到了5%左右，价格分别在7.5元/斤、6.3元/斤及9.23元/斤。同比去年价格涨幅均在17%以上。

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进入到2021年的5月份，淡水鱼的价格环比4月份上涨了33.7% ，跟猪肉相比，感觉在“相杀” ，一个“跌跌不休”另一个迎来“上涨潮” 。肉价便宜了，鱼又吃不起了。
为何淡水鱼价格上涨如此之快？
01、淡水鱼产量下降，市场紧缺
我国的水产品主要是依靠养殖，但是近年来未来促进环境保护，国家出台了相关的环保政策，对一些地区实施了禁养、限养的政策，截止到去年年底我国的水产品养殖面积较2016年减少了55% 。特别是一些围栏养殖面积下降高达95%以上，产量更是下跌90%以上，产量的大幅度下降导致了价格的上涨。

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02、养殖户减少
在2021年之前的几年里，淡水鱼的养殖比较惨淡，价格持续下跌，很多养殖户经历了比较大的亏损状态后，纷纷推出了淡水鱼养殖行情也，至到2021年，养殖产量不足的现象才开始显现。
03、养殖成本增加
众所周知，近期的国际市场粮食上涨势头比较猛，特别是豆粕等养殖原料，在今年的5月份玉米的价格环比上涨了0.3% ，虽然当前的玉米价格比较低迷，但是整体上较往年价格还是优势明显。不仅仅是饲料养殖成本的增加，还有鱼苗价格上涨。
综合以上3个因素分析，不难看出，淡水鱼价格上涨是必然的。