愿笑着流泪|杨志吃霸王餐，10个大饼2斤酒，配酱牛肉吃，还暴揍林冲徒弟文/阿宏《水浒传》中杨志吃霸

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文/阿宏
《水浒传》中杨志吃霸王餐，要了10个大饼2斤酒，配着酱牛肉，还把林冲的徒弟暴揍一顿。酱牛肉配大饼，一听就是北方的吃法，有种山东大饼卷肉吃的感觉，不知道大家吃过没有，味道很正，要是像杨志一样，再搞个二角酒吃，那简直是神仙生活。
我们看杨志吃霸王餐这段描述，活生生的把牛肉的灵魂再现：门帘后冒出缕缕热气，肉香就是从那传出，杨志狠狠的咽下一口唾沫。
“酒保，牛肉大块先切两斤来，再打两角烈酒，其余菜蔬只管安排，洒家吃完好赶路。 ”
“好嘞！”
话音刚落，不一会儿工夫，已是酒肉满案，引诱得杨志是垂涎欲滴。
直娘贼，吃饱了再说！
纵使好汉，在美食面前也是没有抵抗力的，何况牛肉的肉香能飘好远。很多时候就是这样，食物的味道会更加勾起内心深处的欲望，就像路边烤红薯的，看不见人在哪里，味道先到，往日美味不由自主的就会浮现在心头，口水一个劲的不由控制。而肉的诱惑会更加直接，这种酱牛肉不像猪头肉那样，看到鲜艳的色彩才会动心，首先是以气味锁定吃货。
这里咱们要说明一下，水浒里的牛肉一般都是酱牛肉，吃的就是原汁原味，这也是牛肉最普通的吃法。不像西餐中烤牛排之类，直接煮熟便可，不过在煮的时候加一些佐料，这样各家的口感就会有区别。其实调料这东西的发展，也有一部分原因是商业竞争的结果，各家都要有自己的特色，那就需要各种调料打底味。
我其实没搞懂水浒中的烈酒为什么不醉人，只要是好汉想喝多少就喝多少，究竟是酒不好，还是牛肉太好。不过从喝大后的效果看，确实是好酒，武松喝大打死了老虎，一举成了公务员，要是没有潘金莲的故事，武松活得也算逍遥自在。鲁智深喝大就更夸张，直接把人家庙里的柳树连根移植。这不杨志喝大就把林冲的徒弟给揍了一顿，不过这主要是没钱惹的祸，吃白食终归是很难走开的。那年头没有钱硬货，谁敢开饭馆，吃白食的好汉那么多，还不赔死。