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金秋十月 ， 是大闸蟹最肥美的季节 。 可是一只一只掰开吃 ， 着实不过瘾！
【重庆卫视|这样吃蟹才过瘾！1瓶≈8只大闸蟹，入口醇厚、蟹香十足！】
最近小编发现一款有百年历史的美食——秃黄油也叫蟹黄酱！
它由当季新鲜大闸蟹制作而成 ， 保留了蟹黄的鲜、甜、沙、绵 ， 入口肥滑中带着柔和的鲜香 ， 却一点儿不觉得味腥油腻 。
油滑鲜亮的秃黄油 ， 淋在热气腾腾的米饭上 ， 慢慢搅拌均匀 ， 直到每一粒米上都裹满金黄 。 蟹的香味和米的香味交织 ， 满屋四溢 。
肥美鲜甜的蟹膏 ， 总能让平淡无奇的食材润色不少 ， 将秃黄油拌入面中 ， 吸上一口蟹黄面 ， “咻”的一声一大口滑入舌尖 。
这浓郁丰腴的滋味 ， 散开 ， 漫延 ， 灿烂 ， 来自湖里的鲜甜全部被浓缩在这一口精华里 ， 简直让人幸福感爆棚！
秃 ， 音近似（tei） ， 吴语方言 ， 是“只有”或“独有”的意思 。
秃黄油 ， 就是是用 纯蟹黄和蟹膏熬制 的 ， 里面不掺杂一丝蟹肉 ， 芳香浓郁 ， 也被称为中华美食的殿堂境界 。
小编的推荐理由 \uD83D\uDC47
1、采用当季新鲜大闸蟹现拆现做；
2、吃起来方便过瘾 ， 与新鲜蟹黄一样绵滑顺口、鲜香四溢 ， 搭配任何食材都美味；

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