阿姨|天津首家沪上阿姨门店形象升级4.0版本迅速成为顾客拔草的网红地门店|品牌|形象|五谷|版本|顾客

_原题是：天津首家沪上阿姨门店形象升级4.0版本迅速成为顾客拔草的网红地
日前，天津最大的沪上阿姨形象升级店正式亮相。该店处在天津地标——天津之眼对面，与之遥相呼应。
这家店，是沪上阿姨在天津的248家门店中，第一个做形象升级的。门店完成升级后，变得更加年轻时尚，为本地消费者提供了一个全浸式的消费场景，短短几天时间，迅速成为顾客拔草的网红地。

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在茶饮普遍追求“快速、带走”的“小、快、灵”消费时代，沪上阿姨这一做法，是否逆势而为？
“我们寻求大店体验，并且开在城市地标位置，是为了进一步打造商业地标，强化品牌认知，让消费者更好地记住我们。 ”在品牌创始人单卫钧看来，让艺术设计和门店体验成为餐饮业新的竞争力，正在成为趋势。
比如两年前，当中国餐饮还在追求“小而美”的时候，星巴克在上海开了世界最大的体验店， 2700平米。而星巴克烘焙工坊的开业，很快成为城市的“商业地标”、网红景点。陈奕迅和周杰伦等众多明星都曾低调前往此处打卡。
餐饮行业不乏案例。
当品牌发展到一定程度，往往会建立一家规格、理念明显高于普通店的标杆性门店，用来集中展示品牌文化、未来愿景，拉升品牌高度，给消费者带来更深刻的体验、理解。

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这样的门店，往往是超前的、概念性的，是一个区域的“制高点” ，品牌意义大于盈利意义，我们把它们叫做“品牌教堂” 。
“我们在津深耕7年，已经成为区域最大的茶饮品牌，根据美团数据，天津销量排名前五的茶饮单店，都是沪上阿姨，接下来，我们也希望用品牌升级的方式，进一步扩大品牌的影响力。 ”
正如单卫钧所讲，这次升级，不单单是门店形象和面积的升级，也是品牌的又一次全面升级。
实际上，聚焦产品方面的升级，品牌已经完成了数次迭代：
1.0版本：是奶茶+五谷的搭配，招牌血糯米红豆奶茶是代表作。
2.0版本：融入了手酿酸奶，酸奶+谷物本身就是经典搭配，手酿酸奶+现煮五谷的组合，备受好评。
3.0版本：在五谷酸奶的基础上，加入了时令水果，以草莓/葡萄加酸奶，搭配五谷制成的谷谷金砖（茶冻），把水果和五谷这两个有违和感的食材，通过改变五谷的呈现方式，巧妙的融合在一起。不仅让五谷茶的颜值up up ，还让五谷茶变得清爽，突破季节销售的限制。

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4.0版本：延续经典微创新，迭代不大改的思路，再次用五谷+水果+奶盖的组合，一杯五谷水果奶盖茶，让产品既有自身特色，又兼具流行元素、颜值、代餐等功能。
简单梳理不难发现，品牌以五谷为特色，集中一点打出知名度，实现行业的单点爆破；但这并不意味着，放弃其它的水果茶、奶盖茶等多样化产品，而是以点带面，做到人有我亦有，并且还能通过酸奶、奶盖和五谷的巧妙结合，做出爆款产品。做到既有特色，又品类丰富。

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而在这次形象升级之前，沪上阿姨的品牌形象也已经多次尝新。
AUNTEA JENNY是沪上阿姨在2018年8月推出的3.0形象店，白色调背景更年轻、更时尚；装修也有了升级，较之红色门头的2.0门店， 3.0门店的细节更细腻、更雅致，而且店面面积的增大也让门店的卡座增多，一方面推动社交场的构建，一方面提升品牌调性。

阿姨|天津首家沪上阿姨门店形象升级4.0版本 迅速成为顾客拔草的网红地

阿姨|天津首家沪上阿姨门店形象升级4.0版本迅速成为顾客拔草的网红地