-蜂蜜凹蛋糕-

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好利来的蜂蜜凹蛋糕大家吃过吗 ， 小编实在拒绝不了那个味道 ， 太好吃了 ， 今天就来自己get一下同款试试~

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原创作者曾经我也很暖
食材用料蜂蜜87g鸡蛋2个蛋黄3个低筋面粉35g糖粉16g

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1/鸡蛋和蛋黄分三次加入糖粉搅打均匀 。

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2/蜂蜜放入奶锅中 ， 加热至冒泡沸腾 。

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3/将蜂蜜缓缓倒入鸡蛋糊中 ， 保持中速搅拌 。

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4/继续搅打至蛋液变白变厚重 ， 体积膨胀至原来的一倍 。

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5/筛入低粉 ， 用翻拌的手法搅拌均匀 。

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6/倒入铺好油纸的模具内 ， 轻震出气泡 。

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7/放入提前预热好的烤箱内 ， 180°烤制15分钟 ， 取出不脱模冷却30分钟 ， 即可 。

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【消耗蛋黄！5分钟做出好利来同款蜂蜜凹蛋糕~】小贴士
1）轻轻晃动模具 ， 观察它中间的位置 ， 如果轻轻抖动则是正好的
2）蛋糕冷却后 ， 就会慢慢塌陷 ， 不要频繁移动
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