五十六个兄弟姐妹TB：这里能种菜喂马，莫斯科人如何避疫？我在郊外有一处“达恰”( 二 ) 从春节肆虐至今的新冠疫情

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在俄语中， “达恰”的词根表达“给予、赠与”之意，达恰在沙皇时代是沙皇赏赐给获得爵位的贵族的休闲地，最早被记载的达恰是沙皇尼古拉一世于1821年送给自己的妻子的。 18世纪末19世纪初，达恰表示贵族用来消夏的庄园或郊外房子。 19世纪未期，达恰才逐渐在政府职员，教师，平民等各个阶层中普及开来。斯大林时代初期，只有最高苏维埃领导和一些着名科学家，作家，音乐家才有资格拥有达恰，也有少数全国劳动突击手享有这个特权。斯大林和高尔基就曾是达恰邻居。上世纪60年代，只要有这个意愿，每个俄罗斯人都可以获得一块不超过600平方米的份地，在这块土地上建造达恰。上世纪80年代，俄罗斯城里人的三大理想就是：城里的公寓、汽车和乡下的达恰。苏联解体后，政府对达恰的控制不复存在，俄罗斯新贵们把拥有富丽堂皇的达恰作为身份标志，纷纷在莫斯科近郊购房置地，形成有名的富人区。

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但不管是哪个历史时期，也不管是平民百姓，贵族官员，还是俄罗斯的新贵们，达恰都是俄罗斯人喜欢的休闲场所。是什么原因造成了这种民族风俗？一个原因是俄罗斯地广人稀，土地价格相对便宜；另一个原因是俄罗斯冬季太过漫长，囚禁了一冬的心灵向往大自然的怀抱。对于达恰的功能，俄罗斯朋友曾以绕口令的形式，打趣地予以解释，并附加了许多俄罗斯特有的定语：从东到西、从南到北，在辽阔的俄罗斯大地上，遍布着数不清道不明的、“家庭小农经济形式”的、公民赖以生存的、用以自给自足的、改善生活增加收入的、帮助国家解决农产品供应困难的、大大小小的达恰。

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对于很多俄罗斯人而言，达恰承载着对新鲜果蔬的甜蜜记忆，也让他们度过了曾经难熬的物质短缺岁月。达恰一旦收获，自己家肯定是吃不了的，除了大量腌制起来做冬储，就是坐电气列车挎着小桶来市里换点零花。好多俄罗斯老人本不是买卖人，没有秤与衡，或论桶，或按把，或成堆，你情我愿商量个价就卖了。老人们都很健谈，一直不停地叨念着自家之物如何新鲜，并时不时掺入一大段相关不相关的“背景知识” 。如果有耐心听，她们会告诉你，自家种了几棵苹果树、草莓是自己如何弯着腰从伏地的秧子上一颗颗剪下来的，下一批菜大概再有几天能长好，甚至还会传授给你做果酱的独家秘方。