延禧攻略延禧攻略张东官是真实存在的吗?张东官的历史原型是谁( 二 ) 延禧攻略|张东官

后来读了高阳的《古今食事》，知道了历史上确实有这么一位， “康熙有个最欣赏的厨子叫张东官，就是苏州人” 。康熙皇帝还曾传旨：“朕有日用豆腐一品，与寻常不同，因巡抚是有年纪的人，可令御厨太监，传授给巡抚厨子，为后半世享用。”据高阳考证，这款豆腐即苏帮菜里的“八宝豆腐” ，而“这个‘御厨太监’就是张东官;不是曹寅，便是李煦为康熙所物色的苏州厨子;大概是六品顶戴，不过上面多了个顶子，下面却少了一物，不然不能进宫当差” 。在《延禧攻略》里的他就是当年的山争哥拍的《满汉全席》的原型，还有很久很久以前的TVB的《金玉满堂》的戴东官的原型人物。
【延禧攻略延禧攻略张东官是真实存在的吗?张东官的历史原型是谁】在《清实录》中记载在正月十一到二十八这短短的时间里，张东官名字总共出现了27次，皇帝算得上是顿顿饭离不开张东官。于是紫禁城的火锅风都变了，从东北的野味火锅变成江南的鲜味火锅。张东官除了发明了“苏造肉” ，还用燕窝来制作火锅!

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张东官的结局还算不错， 49年，乾隆皇帝第6次，也就是最后一次南巡， 70多岁的张东官仍旧随营供膳，因他常有腿疼的病，皇帝特赏他骑马随行。行到苏州灵岩寺行宫时，乾隆皇帝经和珅，福隆安向苏州织造下旨：「膳房做膳苏州厨役张东官因他年迈，腰腿疼痛，不能随往应艺。万岁爷驾幸到苏州之日，就让张东官家去，不用随往杭州，回銮之日，亦不必叫张东官随往京去。