马上又到了一年一度的处暑了，人们也快要进入秋季模式了，很多人已经发现，身边的很多服装店都慢慢的上了秋装，气温也在慢慢的降低，秋天真的已经不远了 。而人也要顺应时间的变化来进行一些改变，尤其是在饮食方面，俗话常说病从口入，所以吃东西是一定要很小心很注意的 。那么，处暑的时候吃一些什么东西会比较好呢?处暑一般又有哪些习俗?

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处暑，是二十四节气之第十四个节气 。斗指戊;太阳黄经为150°;公历8月22-24日交节 。处是终止、躲藏的意思，处暑是表示炎热的暑天结束 。这时三伏已过或近尾声，白天热，早晚凉，昼夜温差较大，不时有秋雨降临 。处暑这一节气意味着进入气象意义的秋天 。
处暑节气正值农作物收成时刻，古时人们举行各种仪式来祭祖以及拜谢土地爷 。处暑之后，秋意渐浓，也正是人们迎秋赏景的好时节 。天文专家称，处暑当天，太阳直射点已经由“夏至”那天的北纬23°26′，向南移动到北纬11°28′ 。北京城区，白昼长度已经由夏至的15小时缩短到13小时25分钟，正午太阳高度也由夏至的73°32′降低至61°34′，人们可以明显感觉到太阳开始偏南了 。随着太阳高度的继续降低，所带来的热力也随之减弱 。
秋老虎
夏季称雄的副热带高压，虽说大步南撤，但绝不肯轻易让出主导权、轻易退到西太平洋的海上 。在它控制的南方地区，刚刚感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的"秋老虎" 。对于刚刚走出三伏，并且遭遇严重伏旱的地区，如果继续受副热带高压的控制，往往容易形成夏秋连旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕 。需要说的是，长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后，才会迎来秋高气爽的小阳春，不过要到10月以后了 。在此期间，全国各地的暴雨总趋势是减弱的 。

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习俗活动
出游迎秋
处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关 。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节” 。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动 。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛,架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束 。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段 。此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节 。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块 。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意 。

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