山药糊|不用烤箱，随便一蒸，出乎意料的好吃，没有比它更简单的了！铁棍山药|菠菜

我算是发现了，孩子“学不会”，多半是父母“太勤快”
怕孩子被烫到，喂！
怕孩子吃太少，继续喂！
怕孩子吃得太脏，主动喂！
一旦孩子不想吃，更要喂！
久而久之孩子会认为吃饭就是要爸妈喂，小的时候还能哄哄骗骗，大了开始满屋子跑，才真是考验老母亲的体力。

文章插图
要想杜绝这种情况，咱们当父母的首先得忍忍忍忍！
8个月开始就要逐渐放手让孩子自己吃，吃得再脏再乱也别嫌弃，不然会影响孩子学习吃饭的积极性哦。
还有最重要的一点，就是给孩子提供手指食物。既能锻炼孩子的抓握能力还能锻炼孩子的手眼协调能力，让宝宝学吃饭事半功倍。

文章插图
所有能被孩子抓起来的块状、条状食物都能称作手指食物。简单一点的，比如蒸土豆条，南瓜块，水果条都可以。
想要营养更全面，味道更丰富，可以试试今天这款小蛋糕。
说是蛋糕，它其实不需要打发不需要发酵更不需要烤箱，简单一搅一蒸就搞定，好吃不上火，新手妈妈也不会失败哦！

文章插图
绿色心情参考月龄：11M+
准备食材：菠菜：40克，铁棍山药：150克，鸡蛋：1个（单个约50克）

文章插图
1.山药去皮切成小块，和鸡蛋一起倒入料理杯中搅打成泥，取少量装入裱花袋备用。
?处理山药的时候最好带上手套，以免过敏导致手痒。
?装入裱花袋的这部分山药糊是用来装饰蛋糕表面的白点，所以量不用太多，一点点就够了。

文章插图
2.菠菜焯水3分钟，倒入剩余的山药糊中，一起搅打成泥，这样就得到了一份绿色的山药糊啦。
?菠菜焯水可以去除大部分草酸和农药残余。
?反复多搅打几次，可以让做出来的蛋糕更蓬松。

文章插图
3.模具底部铺上硅油纸，先用白色的山药糊挤出白点，然后挤入绿色的山药糊，均匀铺开。

文章插图
4.最后再在绿色的山药糊上，继续挤出白色圆点图案，挤完水开上蒸锅，中火蒸20分钟。
?蒸的时候记得盖个盘子，防止水汽回流影响成型。

文章插图
5.蒸完后，倒扣脱膜撕去硅油纸，切成合适的大小。

文章插图
6.可以直接吃，也可以像我这样涂上果泥或者酸奶，两片夹起来做成夹心蛋糕。

文章插图
7.翠绿的颜色配上白色的圆点图案，这么好看的造型相信没有宝宝会不喜欢吧？入口酸甜松软，别提有多好吃了！

文章插图
制作要点
【 山药糊|不用烤箱，随便一蒸，出乎意料的好吃，没有比它更简单的了！】●山药一定要选择铁棍山药，这样做出来才更好吃哦。
●蔬菜焯水后，一定要滤掉多余的水分，以免影响成型。
●蛋糕蒸完后，可以再焖5分钟，防止表面下塌。
●菠菜可以换成其他的绿色蔬菜，做出来也是一样的。