企人志|中国“锅王”，40%出口海外，美国人曾为它一掷千金

傻大方_原题为：中国“锅王” ， 40%出口海外，美国人曾为它一掷千金
美国人发明的锅，中国人把它做到了极致。

文：灰鸽

军工出品，必是精品。
在大众印象中，军工就代表了好品质，很多民用产品，只要粘上了军工打造的标签，老百姓心里就感觉很踏实、信得过。
就像90年代的长虹彩电，能成为市场霸主，除了企业经营者倪润峰的魄力，军工背景也为它提供了巨大的加分。
再看中国最大的纺织企业际华集团，虽然近年来业绩表现平平，但它生产的职业装质量没得说，正是源于军工品质。
当然，军工绝不仅仅是品质，还有技术，比如航空航天、通信导弹，每一样都是高精尖，不仅先进而且神秘，也支撑了我们的军事强国地位。
不过，技术是没有行业界限的，上可以用于国防，下也可以服务于厨房，或许你不经意间买的一口锅，就是源于军工，想想是不是很“拉风” 。
而具有中国“锅王”之称的爱仕达，其第一口锅就是出自军工技术打造。

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上个世纪80年代末，新华社派了3名采访人员到浙江台州温岭做专访，而被采访的对象正是刚诞生仅一年的爱仕达不粘锅。
当年的报纸用了极其长的篇幅报道了爱仕达不粘锅技术的研发和生产过程，除了一年300万的产值，还有一个很重要的原因，它是国内“军转民”的成功案例。
很意外，一口锅是怎么和军工技术扯上关系的？
实际上， 80年代的中国老百姓普遍使用的就是一般的铁锅，炒菜粘不粘锅完全取决于炒的是啥，以及个人的烹饪手艺。
而同样的时间里，西方发达国家早已普遍使用不粘锅，以至于当时的轻工业部还专门组织了企业、科研单位、国外专家共同提出了不粘锅的课题。
而爱仕达虽然不是参与企业之一，却成了国内最早生产出不粘锅的那一批，它的技术正是来源于贵州某军工企业。
不可小觑一口锅，截至2020年5月，爱仕达累计拥有近2200件专利，在中国4千多家上市公司中排在第56位，真正是把锅做到了极致。

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其实，爱仕达的创始人陈合林在创办企业之前，只是浙江温岭县一个农机厂的技术员，因为工作的关系，与锅经常打交道。
在一次去北京参加博览会时，意外发现了国外展览的不粘锅，回家一问，几乎没有人听说过，于是萌生了自己生产不粘锅的想法。
但找遍了整个浙江，也没获取到生产不粘锅的法门，只有一个军工界的朋友告诉他，贵州有一家军工企业的军品里面有不粘技术。